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龙利鱼的做法大全家常做法(红烧龙利鱼的做法大全家常做法)

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本文目录

龙利鱼十三种做法
龙利鱼怎样吃好
龙利鱼的龙利龙利做法

龙利鱼十三种做法

主料：龙利鱼适量

辅料：西兰花适量，洋葱1个

调料：色拉油，鱼的鱼食盐，做法做法做法做法蒜，大全大全姜，家常家常生抽，红烧老抽，龙利龙利江米酒，鱼的鱼淀粉，做法做法做法做法蜂蜜，高汤，白糖

做法

1.鲜冻龙利鱼柳取适量自然解冻，用料酒腌制10分钟，拍上少量淀粉

2.生抽40克，老抽10克，客家娘酒60克，蜂蜜10克，高汤20克（可用清水代替）装入碗中混合均匀，备用。

3.鱼柳煎至两面微黄，准备好配菜和配料

4.炒锅留余油小火炒香洋葱和大蒜，倒入鱼柳，加步骤2的调味汁，大火煮开后中小火煮至汤汁浓稠即可。煮鱼柳的时候，另取一锅，水开后放一片姜，数滴油，一点点糖和盐，倒入西兰花焯至颜色变深，盛出摆盘，再把煮好的鱼柳盛入盘中即可

龙利鱼怎样吃好

香煎龙利鱼的做法材料龙利鱼（冰冻），青红椒，料酒，盐，黑胡椒，姜丝，糖做法

1.材料：龙利鱼（冰冻），青红椒

2.龙利鱼解冻后，用厨房纸吸干水份，切小块加料酒，盐，黑胡椒抓匀

3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多，一定要用纸充分吸干，这样才能保证鱼肉的口感，煎的时候也不会油花四溅)

4.青红椒切块

5.不粘锅入油烧热后，下姜丝煸香

6.下入鱼块小火煎。（鱼块不要叠在一起，以免煎不透，一面煎至定型后再翻面）

7.鱼块两面煎至金黄后出锅

8.不用另外加油，直接下入青红椒翻炒，并加少许盐调味

9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合，出锅前加少许糖提鲜清蒸龙利鱼的做法材料龙利鱼（rexsole）2.5LB，葱，姜片，红辣椒丝，鱼露做法1、龙利鱼盘底垫葱段，放上鱼，再放姜片。2 、开水上笼，中火蒸10分钟，关火，焖5分钟，取出，倒掉盘里水；3 、洒葱丝、红辣椒丝，浇热油，淋上蒸鱼露即可。柠檬奶油龙利鱼材料小龙利两条——约1.5磅左右面粉一杯——加盐和胡椒，调味用橄榄油——半杯，油煎用先把烤箱预热350华氏度。做法把盐和胡椒和入面粉，搅拌均匀。把鱼洗净，埋入面粉，全部裹上面粉后，然后抖掉多余面粉，放盘中待用；把橄榄油放入平底煎锅，我用的不锈钢煎锅。等油烧热冒烟后，放入龙利鱼，每面各煎1-2分钟，或到龙利表面金黄，关火；待烤箱温度到，放入烤箱，考4分钟，后取出。在烤鱼的时候，可以准备柠檬奶油酱汁。酱汁原料如下：柠檬半个，挤出汁奶油，2tablespoon白酒，2tablespoon西式芫荽，一把，切碎盐和胡椒，调味用小平锅架火上，点火，中小火，加入奶油融化并烧至棕黄色，倒入柠檬汁，白酒，芫荽末，盐和胡椒，关火，搅拌。把烤好的龙利装盘，浇上柠檬奶油汁，奶油柠檬龙利汁就做好了，是不是很简单？蒸点饭或者小土豆，再做两个青菜，晚饭就好了。因为这道菜需要手脚很快，建议善厨爸爸妈妈们先把主食和青菜做好后，再来做龙利。